자당 정제는 과일 껍질의 활성 탄소에 의해 활성화 될 수 있으며, 시럽의 탈색에 사용될 수 있고 백색 과립 화 설탕으로 결정화 될 수 있습니다. 한편, 과일 껍질 활성탄 은 사탕 수수에서 식물성 색소를 흡착 할 수 있으며 생산 과정에서 생성 된 색소 (예 : 멜라닌 및 카라멜)를 흡수 할 수 있습니다. 분말 활성탄은 대량 생산 및 열 재생에 사용될 수 있습니다. 입상 활성탄은 공정 조정의 유연성 때문에 지팡이 설탕의 원료 가공에 더 적합합니다.
과일 껍질 활성탄에는 다음과 같은 두 가지 기능이 있습니다.
1. 천연 글리세린의 정제
너트 껍질 활성탄 은 고압 균열과 식용유에서 지방 또는 바이오 디젤로 식초를 옮겨서 생산되는 천연 글리세롤을 정제 할 수 있습니다. 정제 된 글리세린은 건조 식품 균열을 예방하거나 건조 균열로 인한 식품 변화를 막기 위해 식품 첨가물로 사용됩니다. 이 특성은 음식의 부드러움과 케이크와 사탕의 씹는 정도를 향상시킬 수 있습니다. 분말 활성탄은 착색 물질 및 비정상적인 맛을 유발하는 일부 물질과 같은 글리세롤의 유기 불순물을 제거하는 데 사용됩니다.
2. 식품 생화학
과일 껍질 활성탄 과 코코넛 껍질 활성탄은 구연산, 젖산 및 기타 생화학 식품에서 추출한 당질을 흡착 할 수 있습니다. 분말 화 된 활성탄은 또한 발효 중에 생화학 전환 효율을 향상 시키는데 사용될 수있다. 젖산과 글루코 네이트의 최종 생성물을 위해 초 고순도 활성탄 제품은 가장 엄격한 세척 요건을 충족시킬 수 있습니다.
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