활성탄 탄소는 고도로 발달 된 기공 구조와 거대한 특이 적 표면적을 갖는 다공성 탄소 재료이며, 이는 음료, 코코넛 껍질 및 석탄과 같은 탄소 함유 원료를 활성화하여 음료 산업 생산, 활성탄에서 활성화 된 탄소를 활성화하여 생산되며, 미결제 흡착 성능으로 인해 정제 및 정제에 주로 적용되는 주요 역할을 수행합니다.
고효율 탈색 :자당, 사탕 당 및 카라멜 색상과 같은 원료는 종종 최종 제품의 색상에 영향을 미치는 천연 또는 가공 안료를 포함합니다 .
미세 다공성 및 메조 포러스 구조를 갖는 활성탄, 물리적 흡착 및 부분 화학 작용을 통해 이러한 안료 분자 (예 : 검은 색 안료 및 카라멜 안료의 거대 분자 성분)를 효율적이고 선택적으로 흡수하고 제거하며, 시럽 및 최종 음료의 색상을 크게 개선하여 명확하고 투명한 표현을 충족시킵니다. 콜라 같은 음료의 시럽) .
냄새와 불쾌한 냄새 제거 :흙, 곰팡이 및 화학 냄새와 같은 불쾌한 냄새 물질 (예 : Geosmin, 2- Methylisoborneol, Sulfides 등 .)는 수원, 원료 (예 : 사탕무 설탕, 과일 주스) 또는 처리 중 .에 도입 될 수 있습니다.
활성탄은 저속성 및 중간 정도의 분자 유기 물질을위한 매우 강한 흡착 능력을 가지고 있으며, 이러한 미량의 흔적을 제기하고 제거하고, 음료의 풍미 순도와 감각 품질 (특히 미네랄 워터, 정제수, 과일 주스 및 차 음료)을 크게 향상시킵니다...
콜로이드 및 매달린 고형물 제거
과일 주스, 식물 추출물, 발효 음료 등은 종종 콜로이드, 단백질, 폴리 페놀 폴리머 및 작은 부유 입자를 함유하고 있으며, 이는 제품 탁도, 퇴적 또는 안정성 감소로 이어질 수 있습니다 ..
활성탄은 일부 콜로이드와 불안정한 고 분자 물질을 흡착하고 탁도를 줄이며 제품의 명확성과 물리적 안정성을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. . 이는 종종 규조토 여과 및 막 여과와 같은 다른 정화 기술과 함께 사용됩니다...
특정 불순물 및 오염 물질 제거 :활성화 된 탄소는 일부 살충제 잔류 물, 유기 용매, 염소화 부산물 (예 : 트리클로로 메탄), 일부 중금속 이온 (특정 수정이 필요) 및 가능한 미량 오염 물질을 흡착 할 수 있습니다.
활성탄은 일반적으로 특정 공정 섹션 (설탕 용액 처리, 수처리)에서 교반 및 접촉을 통한 흡착을위한 분말 탄소 (PAC)의 형태입니다. 또는 여과 시스템에서 사전 코팅으로 사용됩니다 .
접촉 시간, 온도, pH 값, 탄소 유형 선택 및 복용량은 원료의 특성과 처리 목표 .에 따라 엄격하게 최적화되어야합니다.
흡착 포화에 도달 한 활성탄은 정확한 여과 (예 : 플레이트 및 프레임 여과, 막 여과)를 통해 철저히 제거되어야합니다.
활성탄은 음료 산업에서 필수 불가능한 기능성 정제제 . 탈색, 탈취, 설명 및 고효율 흡착을 통한 안전성을 보장하며, 감각 품질, 안정성 및 안전성을 크게 향상시켜 최종 생산물의 반사가 없지만, 반드시 영향을 미치지는 않았지만, 반드시 반박 된 영향을 미쳤습니다. 음료의 외관, 순수한 맛 및 신뢰할 수있는 품질 .
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